Biscuits de noël et vanille : toutes nos recettes

Je déclare ouverte la saison des biscuits de Noël ! Ces délicieuses bouchées, très populaires en Allemagne, se désagrègent contre le palais et fondent en bouche (attention, ne les trempez pas dans une boisson chaude), comme des flocons de neige ou “Schneeflöckchen” en allemand. Le sucre glace, généreusement saupoudré sur les biscuits, évoque la neige fraîche. Un régal.

A l’approche des fêtes, ces petits sablés cannelle-vanille sont parfaits pour accompagner un thé, blotti dans un fauteuil près de la cheminée. Leur parfum chaud et épicé met tout de suite dans l’ambiance de Noël.

Façonnés en sapin de Noël et préparés avec l’aide de petites pâtissières en herbe, ils transforment la recette en vrai moment de partage. Il ne manque plus que quelques flocons de neige et des chants de Noël pour compléter la carte postale.

Je continue avec mes recettes de biscuits de Noël. On n’en fait jamais assez. Cette fois, ce sont des petits sablés à la vanille qui font toujours l’unanimité. Des bredele à la vanille pour patienter avant l'arrivée du Père Noël. Pour leur donner un petit air festif, j'ai utilisé une feuille de papier transfert décorée, simple et efficace !

Je vous propose des biscuits qui pourront constituer des cadeaux gourmands pour Noël pour vos proches. Ces biscuits se conserveront bien dans une boite en fer.

Moins connus que les célèbres vanille kipferl, les Haselnusskipferl, ou croissants de lune aux noisettes, font pourtant partie intégrante de la tradition des Bredele, ces petits biscuits emblématiques des fêtes de fin d’année en Alsace et en Allemagne. Ils évoquent à merveille l’esprit de cette période : des moments partagés en cuisine, la douceur des souvenirs d’enfance et le plaisir simple de savourer ensemble des douceurs faites maison.

Encore une petite envie de douceur ? Craquez pour cette délicieuse recette, facile et amusante à faire avec les enfants. À l’approche des fêtes de fin d’année, les petits biscuits sont à l’honneur. Il y a déjà sur le blog quelques recettes de petits gâteaux de noël, en voici donc une nouvelle.

Les Vanille Kipferl sont de délicieux biscuits autrichiens en forme de croissant, parfaits pour les fêtes de fin d'année. Leur texture ultra fondante en bouche, enrichie par une touche de vanille, les rend irrésistibles. Enveloppés dans du sucre glace, ils apportent une douceur gourmande à chaque bouchée. Faciles à préparer, ils sont incontournables pour les amateurs de petites douceurs hivernales.

Ces biscuits, délicieusement glacés, sont idéales pour les fêtes. Absolument gourmands, c'est difficile de s'arrêter d'en manger!
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Avec cette recette, j'ai réussi à préparer de jolis biscuits avec ma presse, pourtant bas de gamme! En avant les sablés!
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Toujours adepte des recettes simples et rapides, j'aime faire des petits biscuits quelques jours avant les fêtes. Question de tradition familiale. J'avais réaliser ces petites lunes aux amandes l'an dernier mais cette fois-ici j'ai suivi la recette du Chef Pâtissier de renom, Christophe Felder.

Pas d’avant Noël sans biscuits de Noël… Que ce soit pour offrir ou simplement pour se faire plaisir. En préparant le sapin ou le dimanche avec un bon chocolat chaud, ces petits biscuits sont les bienvenus. Il en existe de toutes sortes selon les régions ou les pays, avec des épices ou parfumés aux écorces d’orange, en forme d’étoiles ou de sapins, secs ou agrémentés de confiture ou de chocolat… de quoi satisfaire toute la famille.

Une pâte sablée vanillée, une autre au chocolat, enroulées l'une sur l'autre avant cuisson pour un résultat des plus hypnotisants ! Pas étonnant que l'on soit souvent pris en flagrant délit de grignotage de ces jolis sablés !

Recette Kipferl vanille. Des biscuits de Noël en croissant de lune sans œuf. Ces bredele sont excellents avec un bon chocolat chaud !

Des petits sablés à la vanille à décorer à son gout pour un Joyeux Noel gourmand